DINER A 4 MAINS - ROUEN A TABLE

Deux mondes, deux Chefs, un menu. [Diner du 10 et du 11 octobre 2025]

A l'occasion de l'évènement ROUEN A TABLE! Ce dîner à 4 mains réunit deux chefs inspirés qui conjuguent leurs savoir-faire pour deux soirées gastronomiques mémorables.

Les chefs :

Camille Hervé : Formée à l’institut Paul Bocuse de Lyon, Camille Hervé a travaillé dans différents restaurants gastronomiques, avant d’être cheffe au Radisson Blu , pendant quatre ans au sein de l’hôtel Bourgtheroulde. Son attachement à la Normandie transparaît dans chaque plat, elle marie tradition et modernité, à travers « une cuisine simple mais savoureuse » où sa créativité est sans cesse renouvelée. Sa philosophie culinaire repose sur le respect des saisons et la valorisation des producteurs locaux aux influences asiatiques et italiennes, inspirées de ses expériences en Australie.

Ken Watanabe : Diplômé de l'école Hattori à Tokyo, le chef Ken Watanabe a travaillé plusieurs années dans des restaurants tradtionnels à Tokyo avant de s'installer à Tsuruoka pour y ouvrir son propre restaurant. Il travaille essentiellement sur la cuisine traditionnelle japonaise tout en réinventant les classiques à partir d'ingrédients locaux.

Le dîner gastronomique : Alliance Normandie et région Nord du Japon

Diner en 5 temps : Amuse bouche/Entrée/plat/dessert/mignardises

Tarif : 55€ par personne (Hors boissons)

Réservation obligatoire en direct