BRUNCH DE NOEL ET DU NOUVEL AN 2025
Pour célébrer Noël et le Nouvel An avec élégance et gourmandise, le restaurant Le Jehanne vous invite à découvrir son brunch festif les 25 décembre 2025 et 1er janvier 2026, de 12h15 à 15h.
Une expérience gastronomique unique
Pour 65 € par personne (hors boissons) et 32 € pour les enfants de 4 à 12 ans, profitez d’un buffet exceptionnel alliant produits de saison et saveurs authentiques.
Les incontournables du buffet
Bar chaud & classique du brunch
Un début réconfortant avec une sélection gourmande :
Œufs brouillés, saucisses, bacon croustillant, champignons poêlés et pommes de terre dorées.
Œuf mimosa aux champignons, relevé d’une huile de truffe subtile.
Fraîcheur marine
Un plateau de fruits de mer généreux mêlant langoustines, crevettes et huîtres, accompagnés de mayonnaises maison et de condiments.
Saumon fumé tranché minute, saumon gravlax et sa mayonnaise épicée pour une touche festive.
Focaccia au tarama maison, tartare de saumon et tataki de veau kiwi–noisette complètent ce voyage gustatif.
Délices raffinés
Toast de foie gras brioché sur crème d’oignon caramélisé.
Velouté de courge à la muscade, accompagné de ses toppings de saison.
Tartare de bœuf thaï pour les amateurs d’exotisme.
Salades composées et assortiment de croques & clubs pour une touche conviviale.
Plats chauds et viandes savoureuses
Gigot d’agneau confit à l’ail : douceur et fondant garantis.
Mijoté de poulpe, servi avec chou et champignons dans une sauce safranée parfumée.
Pour accompagner : gratin dauphinois traditionnel et fricassée de légumes de saison, pour un équilibre parfait entre gourmandise et fraîcheur.
Une attention toute particulière pour les fromages
Un plateau minutieusement sélectionné mettant en valeur les trésors de nos régions :
Camembert, Neufchâtel, Comté, Pont-l’Évêque, Livarot, Saint-Maure, accompagnés de confitures maison.
Côté gourmandises
Les amateurs de douceurs seront conquis par une farandole de desserts maison :
Déclinaison de bûches de Noël :
Vanille–caramel, chocolat au lait et noix de pécan
Mousse pomme/poire, crémeux noisette, compote, financier tonka
Biscuit madeleine, croustillant chocolat blanc–citron vert, panna cotta miel & thym, mousse citron vert
Et aussi :
Farandole de choux, macarons, délices chocolatés, assortiments de fruits frais, sablés de Noël, tiramisu café et généreuses planches de gourmandise.
